Oppskrifter og bokpresentasjon med Darra Goldstein

Oppskrifter og bokpresentasjon med Darra Goldstein

Bli med på matkurs og bokpresentasjon med den anerkjente kokebokforfatteren Darra Goldstein. Hennes siste bok «Beyond the North Wind» dykker dypt ned i hjertet til russisk matkultur;
«Oppskrifter på et deilig utvalg av sylteagurk og andre syltede produkter, smakstilsatt vodka, hjemmelagde meieriprodukter som bondeost og dyrket smør, håndlagde paier av butterdeig fylt med sopp og fisk, og sesongens grønnsaksupper, viser oss russiske matretter som er økologiske og ærlige – mange av dem gamle retter som føles nye igjen i sin elegante minimalisme.»

Sammen med Darra presenterer Aleksandra Kuzovnikova sin tradisjonelle, syltede agurkoppskrift hentet direkte fra dachaen, og sjeff Svetlana Kozeiko fra Murmansk restauranten «Tsarskaya Okhota» presenterer sin rømme honning kake.

torsdag 13. Feb
15:00
Boris Gleb 2.0